muffin e gocce cioccolato

 

Non so se anche voi siete degli amanti dei muffin come me! Io li adoro, mi piacciono semplici, alla frutta fresca, speziati e con la frutta secca. Tra i miei preferiti ci sono però questi con le gocce di cioccolato, tanto semplici quanto adorabili.

La ricetta è molto semplice, ma bisogna seguire delle semplici regole per ottenere dei muffin che se non sono perfetti si avvicinano molto!

 

NChocolate chip Muffin
 
Tempo di preprazione
Tempo di cottura
Tempo Totale
 
Autore:
Tipo ricetta: Merenda
Cucina: Americana
Ingredienti
  • 2 uova grandi
  • 200 g di zucchero
  • 120 g di burro
  • 250 g di latticello (125 g di yogurt bianco e 125 g di latte miscelati e lasciati riposare)
  • 280 g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 5 g di bicarbonato di sodio
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di gocce di cioccolato
Procedimento
  1. In una ciotola capiente mettere gli ingredienti secchi: farina, bicarbonato, lievito, sale e gocce di cioccolato e miscelare
  2. In un' altra versare le uova, il latticello, lo zucchero, il burro(sciolto e lasciato raffreddare) e mescolare con una frusta a mano
  3. Versare gli ingredienti umidi nel composto di farina e lievito, e dare una mescolata veloce con un cucchiaio, una volta che il composto risulta amalgamato, anche se in presenza di qualche grumo, ci prepariamo per la cottura
  4. Nella teglia per muffin, posizionare i pirottini scelti, e porzionarli con l'aiuto di una dosa gelato
  5. Cuocere a 210° i primi 5 minuti, poi abbassare a 180° per i restanti 10-15 minuti

 

starbucks muffin

 

2 Comments on Chocolate Chips Muffin

  1. manu
    1 giugno 2015 at 17:58 (2 anni ago)

    Sembrano buonissimi!!
    Un abbraccio

    Rispondi
  2. Ketty Valenti
    2 giugno 2015 at 12:44 (2 anni ago)

    E già sono irresistibili è da un pò che non li faccio,devo assolutamente rimediare!

    Rispondi

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